CATEGORYもも・プラム
山形県は全国5位の生産量をもつ桃の産地です。
山形の太陽と大地が育んだ甘く、みずみずしい最高級の桃。どうぞお召し上がりください。
美味しさの秘密は寒暖差です
甘くてジューシーな白桃
白桃は桃の発祥地である中国「上海水蜜桃」が伝わってきたとされています。
日本では岡山県が発祥の品種で、完熟しても果皮が乳白色のままであることが、
白桃の名前の由来であるとされています。
この白桃が品種改良されて「白鳳」や「あかつき」,「川中島白桃」「日川白鳳」
などのたくさんの種類が生み出されました。
山形県でも「あかつき」「川中島白桃」「だて白桃」など数多くの品種が栽培されています。 当ショップのおすすめは「川中島白桃」。果肉はしっかり締まっているため日持ちがよく、 甘味が十分にあり酸味が少なくどんな方にもお楽しみただける味わいが特徴です。 そのまま切って召し上がっていただくのはもちろん、実がしっかりとしているためコンポートにもおすすめです。
濃厚な甘みとしっかりとした食感な黄桃
黄桃は、白桃と比べて果肉がしっかりとした桃で甘味が強く濃厚なため、マンゴーのような味わいです。
元々、果肉がしっかりとして甘味がそこまで強くなかった黄桃は生食ではなく缶詰に多く使用されてきました。
ですが、近年ではより甘みの強い品種が改良され、生食として黄桃の人気が徐々に高まっています。
山形県で栽培されている品種は、「黄金桃」「スウィート光黄」「きららのきわみ」などです。
当ショップのおすすめは「黄金桃」。南国のマンゴーのような甘い香りと強い甘み、しっかりとした食感が特徴です。
保存方法とお召し上がり方
保存方法
到着後はまだ硬い場合がございます。常温保管で「追熟」させましょう。
緩衝材（キャップ）を外し、風通しがよく日光の当たらない場所（冷暗所）で保管してください。
冷蔵庫に入れますと追熟しにくくなるため、ご注意ください。
追熟日数は個体差がございますので、毎日ご確認ください。お好みの硬さになりましたら、お召し上がりください。
お召し上がりの1～2時間前に冷蔵庫で冷やしていただくとより一層美味しさが引き立ちます。
冷やしすぎると甘味を感じにくくなりますので、ご注意ください。
お召し上がり方
皮をむいたりカットした桃は日持ちせず、味もすぐ劣化してしまいます。食べきれない場合は、冷凍保存してしまいましょう。
冷凍したものは、そのままシャーベットに、半解凍してスムージーの材料にしたりできます。
コンポートにして瓶詰めにして保存すれば、先の季節にも桃の味わいを楽しむことができます。
・お届けする桃の品種は原則、当店のお任せとなっております。
・天候の影響等でお客様のご希望に添えないことがございます。予めご了承ください。
もし、ご希望の時期や品種などございましたら「桃の出荷時期」を参考に下の選択項目に記入ください。
発送時期が異なる商品をご購入された場合、送料を二重にかけさせていただく場合がございます。詳しくは注文後に送信される受注確認メールの「注文商品情報」からご確認ください。
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2,500円（税込み）
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3,100円（税込み）
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3,200円（税込み）
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3,200円（税込み）
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4,300円（税込み）
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4,400円（税込み）