山形の内陸部には「ざるそば」とは違いどんぶりを冷たいスープに浸し、鶏肉をのせて食べる 「冷たい肉そば」という山形県民には馴染み深いメニューがあります。

　もちもち感のある太めの麺にしっかりと絡む少し甘めの肉そばのたれ（鶏肉）がより一層おいしさを引き立てます。

 夏の暑い時期には麺やたれを冷たくして召し上がっていただくのをおすすめします。 また、冬の寒い時期には温かくしてもおいしく召し上がっていただけます。

ぜひこの機会にお試しください。