芳醇な香り、果汁滴るとろける果肉

別名「バターベア」とも呼ばれる「ラ・フランス」。 追熟させて実を柔らかくさせることで とろけるような滑らかな舌触りを楽しむことができます。

貯蔵性にも優れ、冷蔵保管すれば翌年まで食べられます。 数多くいる契約生産者の中から、 さらに厳選した生産者より選りすぐりのものをお届けします。

「ラ・フランス」は今でこそ西洋梨のトップシェアを誇る品種ですが、 かつては追熟の難しさや外見があまりよくないなどの理由から 注目されていませんでした。
ですが、昭和60年頃に追熟技術が進んだことでラ・フランスのおいしさが認知され どんどん需要が伸び始め人気品種となり、 今では「果物の女王」と評されるほどの人気品種となりました。 ぜひ一度ご賞味ください。

保存方法とお召し上がり方

保存方法

ラ・フランスは熟しても果皮の色があまり変わらず、香も強く漂わないため 食べごろか否かの判断をするのが少し難しい果物です。 一般的には軸にシワがより、軸の周りにかすかに柔らかさを感じたら 食べ頃のサインです。 常温で7日～12日頃経過したものも食べ頃の時期とされています。

お召し上がり方

召し上がる直前に冷蔵庫で2～3時間ほど冷やしていただくと、 よりおいしく召し上がっていただけます。 そのまま皮をむいて召し上がっていただくのはもちろん ジャムやコンポートにしたり、ケーキやタルトなどの トッピングなどにもおすすめです。

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